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2025-07-17 1
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这一天,到公园漫步,走着、走着,突然,惊喜地驻足,啊啊啊,我看到了我朝思暮想的三敛树!
树高五六米,对称工整的叶子循规蹈矩,排列有序。一串串小巧玲珑而又晶莹剔透的酸仔,像是绿色的翡翠,风情万种地悬挂于枝丫间;有些肥硕的酸仔,突兀地长在赤裸裸的树干上,好像是不受管束地从家里逃出来的顽童,正万般好奇地俯瞰人间百态。
童年有关酸仔的记忆,被岁月风干了,一直储存在记忆的深处;眼前的三敛树,犹如一盆清水,将那份干缩的记忆泡胀开来;那一颗颗复活了的酸仔,遂在我脑子里拼凑成一张完整的图片……
童年在怡保,曾有一个时期,我们住在乡村的一所木屋里。左邻住了一户非常和气的马来人。莱蒂法阿姨早婚,才30来岁,便生养了五个孩子。尽管屋子里里外外都有着尘埃般看不见又做不完的家务,可是,莱蒂法阿姨还是保持着超好的脾气。她有点龅牙,不笑也似在笑,一天到晚都好像喜气洋洋的样子。
记得有个早上,柔软的阳光像雪糕一样冰凉,我看到莱蒂法阿姨右手拿着一根长长的竹竿,左手拿着一个塑料袋子,往后方的小丛林走去,我站在自家门口愣愣地看着她,她转头问我:“你要来吗?”好奇的我,便一蹦一跳地跟在她后面,进入了小丛林。只见她站在一棵不很高的大树旁,仰头看了一会儿,便举起了手中的竹竿,一下一下地将树上青翠的小果子打下来。她蹲在地上,轻车熟路地把果子捡起来,放进塑料袋子内;不旋踵,便装满了一袋。馋嘴的我,径自拿了一枚放入嘴里咬着吃,一入口,哎哟!那股夺命的酸味像旋风般直冲脑门,我龇牙咧嘴,惨叫连连,几乎连眼泪也飙出来了。平生第一回与酸仔的邂逅,竟是如斯狼狈!“哈哈哈、哈哈哈!”当时莱蒂法阿姨那惊天动地的笑声,把鸟儿都惊飞了。稚龄的我,并不知道,酸仔其实只能用来烹饪,不可以生吃。
当天傍晚,莱蒂法阿姨家中飘出了一缕一缕的香气,那香气,充满了旺盛的生命力,向四处游移,化成了一个个钩子,勾出了我们肠胃一串串叫声,连妈妈也不由得频频缩鼻赞叹:“好香啊!”
过了不久,莱蒂法阿姨上门了,手中捧着一碗东西,告诉母亲,那是酸仔和江鱼仔一起煮成的食物。炸得酥酥脆脆的江鱼仔,掺杂了大葱的甜味、小辣椒的辣味和酸仔的酸味,滋味是立体的、丰富的、多元的,极好下饭。我们吃得满嘴嘎嘣乱响,觉得这就是贫穷里的奢侈、平淡里的幸福。
成长以后回想,以江鱼仔配搭酸仔,实际上是一道充满了智慧的菜肴,价格低廉的江鱼仔营养价值高,富含钙质和蛋白质,能强健骨骼和牙齿,被看成是江河对人类慷慨的馈赠;而野生的酸仔呢,不费分文便予取予求,它蕴含有机酸、维生素和矿物质,能补充营养,提高抗疫能力,还能健胃消食,促进消化,有人逗趣地把它誉为果子中的“大熊猫”。让这两者共结连理,着实是天作之合啊!
母亲知道莱蒂法阿姨喜欢甜品,每回煮了红豆沙和绿豆沙,都会送一点过去给她。食物,往往是村民的“外交大使”,在袅袅的香气里,一来二往地,陌生变稔熟,感情逐渐升温,继而祸患与共,守望相助。
在这儿住了一年多之后,我们便迁往他处了。莱蒂法阿姨、三敛树、酸仔,也慢慢地淹没在潺潺的岁月长河里了。
如今,在新加坡与三敛树重逢,我兴奋地决定,今晚就煮一道酸仔江鱼仔,滋润行将枯涸的记忆……(尤今)
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