江苏名吃十大排名（江苏著名的吃的）

排行榜 2025年10月04日 20:00 3 admin

苏菜十大名菜

霸王别姬霸王别姬是一道具有深厚文化底蕴的淮扬菜，为纪念项羽和虞姬而创作。这道菜在江苏的宴会上不可或缺，已成为苏菜中徐海风味菜的经典代表之一，也是徐州地区的传统名菜。淮安长鱼宴淮安长鱼宴源于清朝，选用长江流域的鳝鱼，以淮安为名品，肉质鲜嫩，知名度高。

江苏名吃十大排名（江苏著名的吃的）

苏菜十大名菜包括：鸭血粉丝汤：南京的传统名吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，口味平和，鲜香爽滑。酱排骨：色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，是江苏地区的经典菜肴。松鼠鳜鱼：江苏省苏州市的传统名菜，形如松鼠，外脆里嫩，色泽橘黄，酸甜适口。

苏菜十大宴席名菜包括：松鼠鳜鱼：苏州传统名菜，形如松鼠、外脆里嫩、酸甜适口。淮安软兜长鱼：淮扬菜经典，鲜嫩可口，被誉为“开国第一菜”。扬州三头宴：由清炖狮子头、拆烩鲢鱼头和扒烧整猪头组成，制作精细，酥烂无骨。

荷花铁雀荷花铁雀是江苏连云港市的沿海地区特色小吃，属于苏菜。它的制作方法是将铁雀去毛后炸至外焦里嫩，再浇上糖醋汁。这道菜色泽金黄，骨酥肉香，但由于是野生禽类，一些食客可能会选择避免。鼋汁狗肉鼋汁狗肉又称沛县狗肉，是江苏沛县的传统名菜，有着2100多年的制作历史。

苏菜十大宴席名菜包括：太湖船菜宴：以太湖中盛产的水产品为主料，通过多种烹饪方式制作而成，极具地方特色。霸王别姬：为纪念项羽和虞姬而创作的淮扬菜，是江苏喜庆宴会上不可缺少的大菜。淮安长鱼宴：起源于清朝，以鳝鱼为主要原料，每道菜的选料讲究，制作精细。

江苏菜（苏菜）是中国八大菜系之一，以鲜香平和、南北皆宜、注重本味著称，尤其擅长河鲜和湖鲜的烹制。以下是江苏最具代表性的十大名菜，涵盖南京、苏州、扬州、无锡等地的经典风味：松鼠鳜鱼（苏州）特色：外酥里嫩，酸甜适口，形似松鼠。典故：乾隆下江南时品尝后名声大噪，现为苏帮菜代表。

江苏省必吃十大美食推荐

江苏省必尝的十大美食推荐如下：南京盐水鸭：具有两千多年历史，以肥嫩的鸭子为原料，肉质鲜美，香味扑鼻。苏州松鼠桂鱼：以桂鱼为原料，形似松鼠，外酥里嫩，味道鲜美，是苏州菜的代表。鸭血粉丝汤：南京传统名吃，以鸭血、鸭肠、鸭肝等为主要食材，口味平和，鲜香爽滑。

江苏省必吃的十大美食推荐如下：南京盐水鸭：南京市传统名菜，肥嫩的鸭子配以盐、花椒等调味品，制成的盐水鸭肉质鲜美，香味扑鼻。苏州松鼠桂鱼：苏州市传统名菜，形似松鼠，外酥里嫩，味道鲜美，是苏州菜中的代表之作。

南京盐水鸭南京盐水鸭，距今已有两千多年的历史，是南京的传统名菜。以肥嫩的鸭子为原料，辅以盐、花椒等调味品，制成的盐水鸭肉质鲜美，香味扑鼻，令人回味无穷。苏州松鼠桂鱼苏州松鼠桂鱼，以形似松鼠、外酥里嫩、味道鲜美而闻名。

江苏省十大特色小吃排行如下：鸭血粉丝汤：南京的特色小吃，以其鲜美可口、风味独特著称，主要原料包括鸭血、粉丝、鸭肠等。南京蟹黄汤包：秋季时令小吃，选用新鲜的螃蟹制成馅料，皮薄馅鲜、汤汁丰富。昆山奥灶面：苏州昆山的传统小吃，被誉为“中国十大面条”之一，色泽红亮、爽滑劲道。

黄桥烧饼必吃理由：泰兴黄桥镇的标志性美食，酥脆多层，咸甜兼备。传统口味有葱油、板栗、肉松等，刚出炉时香气扑鼻。推荐搭配：配一碗豆腐脑或本地早茶。宣堡小馄饨特色：皮薄如纸，馅料鲜嫩，汤底用猪骨熬制，撒上胡椒粉和葱花，是泰兴人早餐的“灵魂”。

江苏美食排行榜前十名

江苏昆山有名的小吃以及美食排行榜前十名如下：阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹是全国闻名的美食，以其肉质鲜嫩、体型硕大著称。每到蟹季，昆山的大闸蟹便成为食客们的首选。石浦羊肉石浦羊肉是昆山当地的传统美食，深受肉食爱好者的喜爱。其肉质鲜美，无膻味，是品尝昆山地方风味的不二之选。

鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属于金陵菜、金陵小吃，以鸭为特色的美食之一。主要原料包括鸭血、鸭肠、鸭肝等，与鸭汤和粉丝一起烹制而成。无锡酱排骨无锡酱排骨以其酱红色泽、酥烂肉质、浓郁骨香和鲜美的汁味而闻名。

江苏十大糕点排名

1、江苏最知名的十大糕点介绍如下：梅花糕主要原料：面粉、豆沙、白糖等。特色：形似梅花，松软可口，曾受乾隆皇帝赞誉。海棠糕主要原料：面粉、花生、豆沙、芝麻、猪油等。特色：形似海棠花，香甜可口，是苏州和无锡地区的传统糕点。苏州猪油糕主要原料：糯米粉、猪板油。

2、海棠糕和梅花糕是苏式糕点中的特色甜品。海棠糕因糕形似海棠花而得名，呈紫酱红，香甜且软，适宜热食。梅花糕则源于明朝，发展到清朝时成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝。因其形如梅花，故名梅花糕。

3、特点：以桂花为特色，口感清香，甜而不腻。推荐理由：桂花糕是南京的传统糕点之一，以其独特的桂花香味和细腻的口感而受到赞誉。稻香村糕点：特点：苏州稻香村是首批认定的“中华老字号”企业，其糕点口感细腻，品种多样。推荐理由：稻香村糕点历史悠久，制作工艺精湛，是江苏糕点的代表之一。

探寻江南美食之美——江苏十大必吃美食

东坡肉东坡肉是江南传统名菜之一，肉质鲜嫩香糯，口感极佳，因南宋理学大家、文学家苏轼而得名。常州的东坡肉更是享誉盛名，制作工艺与调味更是一绝。糖醋排骨糖醋排骨是江苏传统地方名菜，烹饪工艺精湛，口感糜而不腻，酸甜可口。其制作讲究火候和配料，吃起来酸甜适中，非常开胃。

推荐店：藏书羊肉老店（木渎镇）。鸡头米糖水（江南时令）特色：Q弹鸡头米（芡实）加桂花糖水，夏秋必吃。推荐店：随柳居、街头糖水铺。油氽团子（油炸糯米控最爱）特色：外脆内糯，肉馅爆汁，趁热吃。推荐店：荣阳楼（山塘街老字号）。酱方肉（浓油赤酱）特色：五花肉酥烂入味，入口即化。

樱桃肉是苏州的另一道传统名菜，以其色泽红亮、甜酸可口而著称。这道菜选用猪肉烧制而成，那红亮的色泽宛如樱桃般鲜艳欲滴。樱桃肉的口感酸甜适中，让人回味无穷。三丝银鱼羹是一道营养丰富、口感多样的羹汤。

传统名菜清炖蟹粉狮子头：色香味俱全，肉质鲜嫩，汤汁醇厚，是淮扬菜中的经典之作。松鼠桂鱼：外酥里嫩，鱼肉细嫩，色泽金黄，酸甜适口，深受食客喜爱。特色小吃扬州炒饭：主料为扬州本地的优质糯米，辅料丰富多样，色香味俱佳，适合家庭聚餐或宴请宾客。

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